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免疫力アップ! 小松菜入り豆腐ハンバーグ

材料

(4個分)
  • 鶏ひき肉…………………… 100g
  • 木綿豆腐……………………100g
  • たまねぎ……………………1/4個
  • しいたけ………………………1枚
  • こまつな………………………2茎
  • 片栗粉……………………大さじ1
  • しょうゆ…………………小さじ1
  • みりん……………………小さじ1
  • 料理酒……………………小さじ1
  • すりごま…………………小さじ1

作り方

  1. 小松菜は 1cm にカット、たまねぎ、しいたけはみじん切りにし、豆腐は水 を切っておく。
  2. すべての材料と 1 をよく混ぜ合わせる。4 等分にし俵型にする。
  3. フライパンに油小さじ1をひき中火で両面しっかりと焼いてできあがり。

レシピ提供

ローゼンかみやま保育園
栄養士 清水淳子 さん

船橋市上山町 2-288-1
電話/ 047-406-6010

メッセージ

柔らかい豆腐ハンバーグに小松菜をたっぷりいれるとシャキシャキとした食感 が味わえます。青菜が苦手な子もおいしいと言って食べてくれます。 旬の野菜やきのこを食べて免疫力を上げていきましょう。

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