食物繊維たっぷりのめかぶで美味しく健康に夏を乗り切りましょう！
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メニュー
ネバネバ海藻でボリューム満点ちらしそうめん
材料
（5人分）
- そうめん(乾) 350g
- たれ付きめかぶ 5パック
- おくら(大) 10本
- 卵 2個
- 砂糖 4g
- 油 適量
- トマト 2個
- そうめんつゆ(ストレート) 350cc
- ねぎなどの薬味 適量
- そうめんを茹でる用のお湯 4ℓ
- おくらを茹でる用のお湯 適量
作り方
- そうめんを茹でる用のお湯を沸かす
- おくらは1分程茹でて、流水で冷まし小口切りにする
- 卵は溶きほぐし、砂糖を加えてよく混ぜる
薄く油をしいたフライパンで2回に分けて焼き、薄焼き卵を作る
焼けたら細切りにして、錦糸卵にしておく - ねぎは小口切りにする。トマトはくし切りにする
- めかぶは別添のたれを加えてよく混ぜておく
- そうめんはパッケージに表示されている時間通り茹で、流水で冷ます
- 器にそうめんを盛り、トッピングのめかぶ、おくら、卵、えび、
ねぎを盛り付ける。食べる直前に、めんつゆを回しかけて完成！
レシピ提供
カネリョウ海藻株式会社
商品開発本部レシピ班 管理栄養士
門 祥子さん
住所／(本社)熊本県宇土市笹原町1544
(東京営業所)東京都中央区築地6-17-4-3F
☎03-6264-2722(東京営業所)