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黒胡椒、白ごま、七味で味変!手羽中の唐揚げ甘辛だれ

材料

(手羽10本分)
  • 手羽中…10本
  • 薄力粉…小さじ2
  • 片栗粉…小さじ2
  • サラダ油
  • たれ
    • 醤油…大さじ2
    • 砂糖…大さじ2
    • 酒…大さじ2
    • みりん…大さじ1
    • 黒胡椒、白ごま…適量
    • 七味…お好みで

作り方

  1. 手羽中は耐熱皿に入れ ふんわりラップをかけて 電子レンジで表 3 分 裏 3 分
  2. 2ポリ袋に手羽中を入れ 先に薄力粉をまぶしあとから片栗粉をまぶす
  3. 大きめのボウルに調味料を合わせてたれを作っておく
  4. 少なめの油で手羽中を揚げる。表面に軽く焦げ色がつけば OK
  5. 揚げた手羽中をたれのボウルに入れ、振りながらたれをからめて出来上り

レシピ提供

食べる応援6年4組
稲垣真代 さん

Mail / taberu64@gmail.com

メッセージ

お好みで黒胡椒、白ごま、七味をかけて下さい。子どもも大人も大好きな甘辛だれです。電子レンジの下処理で骨つきがすぐこんがり揚がります。

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