ブロッコリーのビタミン C と鶏肉のたんぱく質はどちらも体の構成成分
のもととなります。組み合わせて食べるのがおすすめです。
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メニュー
～旬の野菜を美味しく食べよう！～ブロッコリーの炊き込みご飯
材料
（米２合分）
- 米 2合
- 水 約300cc （炊飯釜の目盛りまで）
- ブロッコリー 1株
- 鶏もも肉 150g
- ベーコン 40g
- 固形コンソメ 1個
- 塩 少々
- バター 20g
作り方
- 米を洗って炊飯釜に入れ、水を釜の目盛りまで入れる。
- ブロッコリーは洗い、茎は厚めに皮をむき、 食べやすい大きさに切る。
- 鶏もも肉とベーコンは食べやすい大きさに 切る。
- 2の茎、ベーコン、コンソメ、塩、バター を入れ、2の茎以外を中央に置き、通常炊 飯する。
- 炊き上がったらブロッコリーを崩しながら 混ぜて器に盛り付ける。
レシピ提供
株式会社ランドロームジャパン 食育推進課 管理栄養士 髙橋 らな さん
連絡先／船橋市三咲 5-9-7 電話／ 047-449-5555